Nous vous proposons de la charcuterie faite maison ainsi que des plats cuisinés à emporter, préparés par notre équipe sur place.

Nous utilisons des produits de qualité afin que vous puissiez vous régaler !

Vous pourrez trouver un large choix de charcuterie maison tel que :

– tripe
– andouillette
– terrine de campagne, de canard, de lapin...
– boudin noir
– bœuf en gelée
– poulet en gelée
– roti de porc
– roti de veau farci
– jambon blanc
– pâté croute
– fromage de tête
– langue en gelée...


Nous vous proposons aussi un large choix de salades faites maison ainsi que des plats cuisinés et de la patisserie salée :

– macédoine
– salade de choux
– salade de lentilles
– carottes rapées...
– quiches
– quiches au thon
– tarte aux poireaux
– pizza
– feuilletés...
ainsi que
– terrine de poissons
– terrine de légumes
– darne de saumon
– quenelles...

Nos plats cuisinés sont confectionnés dans nos locaux et proposés selon l'inspiration et vos envies !

L'ANDOUILLE DE CHARLIEU

Vous ne pourrez la trouver qu'à charlieu, seul les membres de la confrérie des faiseurs d'andouille de charlieu sont autorisés à la préparer et à la commercialiser.

C'est en février 1998 que la confrérie fut créer afin de faire connaître et reconnaître le délicieux produit du terroir qu'est l'andouille.

L'andouille de charlieu peut se manger chaude ou froide, cuite au court bouillon ou au vin, accompagnée de pommes de terre mais aussi de lentilles, de choux à choucroute...