Découvrez notre spécialité 100% locale : l’andouille de Charlieu, fraichement préparée et assaisonnée selon la tradition. Vous n’avez plus qu’à la déguster sous de multiples recettes. Envie d’un plat cuisiné prêt à être savouré.
L’andouille de charlieu
Voici une recette simple mais efficace, l’andouille de Charlieu au four. Assaisonnez-la et mettez quelques rondelles d’oignons. Placez-la au four pendant 1h en l’arrosant de temps en temps de vin blanc.
Voirla cuisson du boeuf
La cuisson du boeuf va dépendre de la pièce : certaines se mangent saignantes alors que d’autres plutôt cuites voire réchauffées ne peut-être que meilleures.
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