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Boucher / Charcutier / Traiteur

Découvrez notre spécialité 100% locale : l’andouille de Charlieu, fraichement préparée et assaisonnée selon la tradition. Vous n’avez plus qu’à la déguster sous de multiples recettes. Envie d’un plat cuisiné prêt à être savouré.

Votre boucherie du Pont de Pierre situé à Charlieu dans la Loire (42), vous accueille tous les jours hormis le mercredi. Nous vous proposons des produits certifiés de haute qualité. La viande bovine provient de nos régions et est directement sélectionnée chez le producteur. Elle est découpée par nos soins dans notre atelier.





L'ANDOUILLE DE CHARLIEU

Vous ne pourrez la trouver qu'à charlieu, seul les membres de la confrérie des faiseurs d'andouille de charlieu sont autorisés à la préparer et à la commercialiser.

C'est en février 1998 que la confrérie fut créer afin de faire connaître et reconnaître le délicieux produit du terroir qu'est l'andouille.

L'andouille de charlieu peut se manger chaude ou froide, cuite au court bouillon ou au vin, accompagnée de pommes de terre mais aussi de lentilles, de choux à choucroute...